饮食服务中心工作职责

下面是小编为大家整理的饮食服务中心工作职责,供大家参考。

　饮食服务中心工作职责

　 饮食服务中心是在后勤处领导下，坚持“三服务、两育人”的服务宗旨，为全院师生提供生活服务的部门，主要职责：

　1、在后勤处的领导下，做好全体员工的政治学习、业务学习和培训工作。

　2、认真贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》 《学校食堂食品安全操作规范（2012 年版）》等法律法规。狠抓食品安全卫生、仓库卫生、个人卫生、环境卫生，防止食物中毒。

　3、在后勤处的领导下，认真抓好对各食堂的组织领导，努力做到主副食质量高、花样多、卫生好、成本低，将学生吸引到校内来，提高社会效益、经济效益。

　4、组织制定、修改、完善、落实各项规章制度，做到管理制度化、科学化、规范化、标准化。

　5、制定年度、学期工作计划，定期召开例会，布置检查，

　总结工作，重大问题及时向处领导汇报，共同研究讨论决定。

　6、主要主、副食实行统采购，保证质量、价廉物美。

　7、深入就餐人员中，调查研究听取对伙食工作的意见和要求。经常检查各食堂的饭菜价格、质量、服务、卫生。不断改进工作，提高服务质量。

　8、组织领导科室人员和炊管人员的业务学习和培训工作，不断提高业务技能和技术水平。

　9、健全、完善大型炊具保管维修档案，确保国有资产不流失。

　10、完成学校下达的任务目标和经济目标。

　11、完成领导交办的其它各项任务。

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