菜品调整推广活动方案

下面是小编为大家整理的菜品调整推广活动方案,供大家参考。

　新品推广活动方案 标题：一年卖出 100000 份的 XXXX 新品来袭，

　就爱调戏你的胃……. 活动宗旨：推广新菜品。

　活动时间：预热阶段 12 月 1 号-10 号（10 天），推广阶段 12 月11 号—1 月 25 号（45 天）。

　一、 菜品预热 ：

　1、等餐区西墙、6 区南墙 制作大幅新品图片（KTV 板制作七八幅饮品菜品立体（轮廓）图片，1-2 个活动充气卡通（可行走小黄人）吸引眼球），文字内容如标题（两个，等餐区、南墙）。

　条幅两条：大门外，XX 船等餐区；易拉宝：办理会员的条件及优惠措施。

　2、微信公众平台制作新菜专栏推送两次，新菜单上线再次推送（每周一次），发送内容、版式要不断更新。

　 员工朋友圈推送：（发送内容：公众平台新菜专栏内容，菜品视频，菜品九宫格图片）

　规定：餐厅所有员工（含 XX、XX 二店），按指定内容发朋友圈，12 月 2 号、6 号各推送一次；12 月 11 号新品上线后，12、18、24、30 号，2018 年 1 月 5 号、11 号、16 号、22 号推送 8 次，每隔 6 天发朋友圈一次，由各店长、XXX 前厅经理、厨师长于次日检查，每少发一次扣 20 元（含管理人员）。

　3、会员短信群发新品信息，群发 2 次，第一次新品预热阶段，

　第二次新品正式上架后（不精准，涮存在感）。

　4、12 月 3 号前，制作新品幻灯片在等餐区电视上循环播放。

　二、 推广阶段（12 月 11 号—1 月 25 号，45 天）

　：

　1、新品提成及指标奖励：

　1）新品提成比例：

　按活动期间指定菜品、饮品酒水营业额的 5%提成。

　提成测算依据（14 万/1.5=9.3 万/月 9.3 万元*0.5%=4650 元，4650/7 人=664 元/月 & 4650/8 人=581 元/月）

　2）会员办卡提成，日指标 20 个，活动期间完成指标奖 2000 元，未完成倒激励 500 元（原会员提成不变）。

　3）菜品推广期间，前厅热菜凉菜指标 11 万元，完成指标奖 3000元，未完成倒激励 500 元； 饮品啤酒指标 3.4 万元，完成指标奖 500 元，未完成倒激励 150元； 负责人：XXX，XXX 4）后厨热菜凉菜指标 11 万元，完成指标奖 1000 元，未完成倒激励 300 元，负责人：XXX，XXX； 2、会员充值及优惠：

　1）会员卡优惠升级（长期）：新入会员，卡内有余额即享受相应级别优惠，无余额优惠折扣取消，二次及后期充值以 100 元为单位，原老会员优惠措施不变。

　2）活动期间，新入会员优惠：

　优惠一：充值 100 元即可办理会员卡（原充值 200 元），充值 300

　元可办理金卡（原充值 500 元），充值 600 元即可办理铂金卡（原充值 1000 元）。

　优惠二：办理会员卡赠麻辣香锅 28 元现金券一张，办理金卡赠麻辣香锅48元现金券一张，办理铂金卡赠麻辣香锅68元现金券一张。

　说明：新办卡时，卡编号规则：七位数，年份+月份+会员编号，如 2017 年 11 月份办卡，编号 711XXXX。一新老会员享受的政策不同，二记录办卡时间，容易辨认会员的持久度，方便发现各种问题，以制定相应的措施应对。

　3、客户连发朋友圈：

　发送活动内容或进店消费拍照 3 张（不低于 3 张），整个活动期间发送 5 次朋友圈，赠‘情侣檬檬’一对+ +（二选一：芒果奶盖，法式香蕉），一天内连发多次按一次计算，限量前 150 位。

　4、收集客户对新品意见反馈：（肖 检查）

　建立客户新品意见薄，前厅经理、副经理收集客户对新品意见反馈，要求客户书面填写，每天每人指标 3 条，推广活动结束累积奖惩，完成指标奖 250 元/人，未完成倒激励 50 元/人（客户应付了事的意见作废不计数）。

　5、营销部按计划有效完成活动内容，奖 1000 元，未完成倒激励200 元。

　2017.11.21

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