秦脆苹果在洛川的生长表现与栽培要点

冯红利 赵会芳 孙广平

秦脆是西北农林科技大学园艺学院马锋旺团队2007年用长富2号与蜜脆杂交选育而成的苹果新品种，2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定。2014年陕西省延安市果业研究发展中心引入秦脆嫁接芽苗进行区试，2018年、2019年举办新品种展示会。经过7年试验示范，2022年建立不同基砧不同矮化砧秦脆试验示范园10亩。从生产表现来看，秦脆是一个综合性状优良的中晚熟苹果新品种，可适度规模发展。

引种园位于陕西省洛川县凤栖街道办西井村，海拔1159m，年均温9.2℃，年降水量622mm，日照时数2552小时，昼夜温差15.7℃，无霜期167天，属黑垆土土质。面积5亩。在不同基砧、不同矮砧红富士试验区，利用G41自根砧高接换优技术改接为秦脆。芽苗改接第3年见果，第4年亩产300kg左右，第5年600kg左右。2019年、2020年平均株产28.6kg，亩产2288kg。

2.1 生长习性 短枝型，树势中庸，枝条开张角度大，花蕾粉红色，花瓣椭圆形、白色。以中短果枝结果为主，连续结果能力强。花芽肥大，萌芽率高，成枝力中等，中短枝比例较高。抗旱、耐寒、结果早（2014年栽植芽苗，2016年挂果），易丰产。

2.2 物候期 在陕西洛川3月中下旬萌芽，4月6日现蕾，4月10日初花，4月17日盛花，4月20日终花。4月26日坐果，5月中旬至7月中旬为果实膨大期。9月初果实开始着色，9月28日成熟，10月12日果实口感最佳。果实生育期为172天左右。11月20日左右落叶，全生育期240天左右。

2.3 果实经济性状 果实圆柱形，果形指数0.86左右，大果型，横径79～88mm，平均单果质量278g，最大412g。果实底色浅绿，套袋果着鲜红色条纹，普果为深红色，果皮薄、光滑有光泽，蜡质厚，果点小。可溶性固形物含量14.8%，套袋去皮果硬度9.26kg/cm2，口感酥脆爽口多汁，果肉细腻，没有采前落果现象。耐贮藏，常温下可存放3个月，冷藏可保存7个月，贮后脆度、口味佳，贮藏到6月18日，硬度平均下降1.45kg/cm2，可溶性固形物含量增加0.75%。易出现苦痘病、水心病等缺钙问题，栽培管理中应注意钙肥的使用。

2.4 抗逆性 抗寒性、抗旱性较强，2018年和2020年春季均遭遇花期冻害，产量未受影响。2018年4月6日倒春寒，气温骤降至-7℃，秦脆苹果坐果率56%，其他品种坐果率仅23%。据果实品质田间调查，秦脆的苦痘病发病率2018年在2%左右，2019年5%左右。由此看来要注意改良土壤，减少苦痘病发生。

1）栽植密度及授粉树配置。矮砧苗株距1.5～2m，行距4m，乔砧苗株距2.5～3m，行距4m。授粉树可搭配红富士、嘎拉、专用授粉海棠，授粉树占比15%～20%为宜。

2）幼树整形修剪。乔化秦脆可采用细长纺锤形，矮砧秦脆应采用高纺锤形。树高3m左右，冠径1.5m左右，在中心干上直接着生结果枝。秦脆成枝力强，枝条角度开张，部分枝条需用牙签支撑。枝条长度达到40～50cm时拉枝，一般拉枝角度不超过85°，分枝粗度超过同部位主干粗度的1/3～1/2及时疏除。距离地面80cm之内的萌枝全部去除，从栽植当年起连续2年控制分枝粗度，超过同部位主干粗度1/3时，留马蹄状小桩修剪，以利于抽生水平新枝。

3）花果管理。秦脆易成花，早果能力强。幼树要及时疏花疏果，防止树体因挂果过多而早衰。结果树要严格控制结果量，盛果期亩产量控制在2500～3000kg。

4）增施有机肥。秋季每亩施入腐熟的农家肥3～5m3，结果树每株配施硫酸钙1kg左右。幼果期、脱袋后喷3次氨基酸钙或糖醇钙，追施含钙菌肥20kg/亩。结果树严格控制氮肥用量。

5）预防白粉病及采前黑红点病。秦脆易感白粉病、黑红点病。做好幼果期、套袋前、摘袋后的药剂防治。可用苯醚甲环唑1500～2000倍液、甲基托布津800倍液加多抗霉素600倍液防治果实病害，用戊唑醇4000倍液防治叶部病害。

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